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高粱酒香肠

来源:松和路1号官网    发布时间:2018-09-27 14:26:16    浏览量:

高粱酒香肠

高粱酒香肠做法

1.将所有材料加入绞肉中。

2.搅拌均匀至有黏性,用保鲜膜密封后放冰箱冷藏隔夜。同时将肠衣清洗干净,加些米酒浸泡备用。

3.我用辣椒酱的塑胶盒剪成漏斗型,或是用保特瓶也可以。将肠衣套入瓶口。肠衣太长可以剪短,方便套入。末端打结。

4.将肉塞入肠衣中。图中的香肠有点塞过多的肉,可以稍微减少些,不要挤过头,肠衣会破的。

5.用高粱酒将香肠外衣擦拭一遍,用干净的针头在香肠上刺些洞,使多余的空气排出。

6.挂在通风处让肠衣风干即可收冰箱冷冻。

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